[fancygallery id=“2″ album=“9″]Dieses Rezept ist einer meiner absoluten Favoriten. Genau das Richtige, wenn das Wetter draußen so richtig ungemütlich ist. Aber auch an sonnigen Tagen ein echter Genuss. Dieser Grießbrei bringt Wärme und Kraft für das anstehende Training oder den bevorstehenden Wettkampf.

Mit nur wenigen Zutaten ist er morgens schnell und einfach zubereitet. Durch das Kochen des Obstes und dem niedrigen Ballaststoffgehalt des Dinkelgrieß ist er zudem sehr bekömmlich und schnell verdaut. Ich habe bewusst Dinkelgrieß verwendet,weil er einfach gesünder als herkömmlicher Hartweizengrieß ist.

Diese Kombination liefert jede Menge wichtige Kohlenhydrate die für ordentlich Power während der Belastung sorgen. Zusätzlich habe ich den Brei mit etwas Proteinpulver angereichert, um die Muskulatur beim Training zu schützen.

Grießbrei Apfel-Banane-Kakao
Recipe Type: Frühstück
Author: Culli
Prep time:
Cook time:
Total time:
Serves: 1
Ingredients
  • 1 Tasse Wasser
  • 55 g Bio-Dinkelgrieß
  • 130 g Banane (1 große)
  • 230 g Äpfel (2 kleine)
  • 15 g Kakao
  • 10 g Haushaltszucker
  • 15 g Proteinpulver (Whey)
  • 1 Brise Zimt
Instructions
  1. Die Banane mit dem Grieß, Zucker und Wasser in einen Topf geben und zerdrücken.
  2. Die Äpfel in den Topf schnibbeln.
  3. Den Topfinhalt erhitzen bis er zu Köcheln beginnt, danach die Hitze etwas reduzieren.
  4. Nach 5 Minuten den Kakao und das Proteinpulver hinzugeben.
  5. Nach insgesamt ca. 10 Minuten, wenn der Brei die gewünschte Konsistenz erreicht hat, den Topf von der Platte nehmen.
  6. Den Topfinhalt auf einen Teller geben und mit etwas Zimt bestreuen.
Serving size: 1 Teller Calories: 587 Fat: 5 Carbohydrates: 108 Sugar: 52 Fiber: 15 Protein: 23

 

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